芋头美味家常做法，轻松变身烹饪达人！分享多种芋头佳肴，简单易学，让您在家就能享受芋头的美味。快来试试吧！

1. 芋头炖排骨
2. 芋头蒸鸡
3. 芋头烧肉
4. 芋头炒蛋
5. 芋头糕

芋头，亦称芋艿，是一种富含营养、口感绵密的食材，它不仅能作为主食，还能制作成各式各样的美味佳肴，芋头如何烹饪才能更加美味呢？我将为大家介绍几种家常的芋头做法，助您轻松成为烹饪高手！

芋头炖排骨

所需材料：芋头500克、排骨500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。

制作步骤：

1. 芋头去皮，切块，用清水冲洗；排骨洗净，剁成小块。
2. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，焯水去除排骨的血水。
3. 焯水后的排骨捞出，用清水冲洗干净。
4. 锅中重新加水，放入芋头、排骨、姜片、葱段，大火煮沸后转小火炖煮1小时。
5. 待汤汁浓稠，加入适量的盐和胡椒粉调味，即可。

芋头蒸鸡

所需材料：芋头500克、鸡肉500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量。

制作步骤：

1. 芋头去皮，切块，鸡肉洗净，切块。
2. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，焯水去除鸡肉的血水。
3. 焯水后的鸡肉捞出，用清水冲洗干净。
4. 将芋头和鸡肉放入蒸盘中，加入适量的盐、胡椒粉，撒上姜片、葱段。
5. 大火烧开水，将蒸盘放入蒸锅中，蒸煮30分钟，鸡肉熟透即可。

芋头烧肉

所需材料：芋头500克、五花肉500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量。

制作步骤：

1. 芋头去皮，切块，五花肉洗净，切块。
2. 锅中加水，放入姜片、葱段、料酒，焯水去除五花肉的血水。
3. 焯水后的五花肉捞出，用清水冲洗干净。
4. 锅中加油，放入姜片、葱段爆香，加入五花肉翻炒至表面微黄。
5. 加入生抽、老抽、盐、糖，翻炒均匀。
6. 加入适量水，放入芋头，大火煮沸后转小火炖煮1小时，待汤汁浓稠即可。

芋头炒蛋

所需材料：芋头200克、鸡蛋2个、盐适量、葱花适量。

制作步骤：

1. 芋头去皮，切小块，用清水冲洗；鸡蛋打散备用。
2. 锅中加油，放入芋头翻炒至表面微黄。
3. 加入打散的鸡蛋液，用铲子快速翻炒，使鸡蛋液均匀裹在芋头上。
4. 加入适量的盐、葱花，翻炒均匀即可。

芋头糕

所需材料：芋头500克、糯米粉300克、粘米粉200克、糖适量、水适量、花生碎适量。

制作步骤：

1. 芋头去皮，切块，蒸熟后压成泥。
2. 将糯米粉、粘米粉、糖、水混合均匀，揉成面团。
3. 将芋头泥与面团混合均匀，揉成面团。
4. 取适量面团，搓成小球，放入蒸盘中，撒上花生碎。
5. 大火烧开水，将蒸盘放入蒸锅中，蒸煮20分钟，待熟透即可。

便是几种芋头家常做法，相信总有一款能激发您的烹饪灵感，不妨动手尝试，让芋头的美味融入您的餐桌吧！